心地よい空間 施術 接客を

浦和駅東口徒歩30秒 和風モダンで清潔な店内でごゆっくり
ここち 浦和店 ご予約はHPから

あなたの症状に効く!

鍼灸、指圧整体、アロマオイルマッサージ
コースのご案内はこちら

ここち スタッフ

若いが技術と丁寧な接客が評判!
スタッフページへ

スポンサーサイト

Posted by cocochi on --.-- スポンサー広告
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

アジの干物

Posted by cocochi on 09.2012 今井   0 comments   0 trackback
DSC_0063_convert_20120406132757.jpg


浦和東口店 今井です。

先日久々に釣りに行ってきました。
本当は毎月行きたいと思っているのですが
なかなか都合がつかず・・・

アジを釣ってきました。

なぜ、アジかというと、
干物を作りたかったからです。

干物というと、
まず塩漬けにして
その後天日干し
でやっと完成!

となにかと手間が掛かります。

しかし、
ぴちっと』という
食品用脱水シートを使えば
魚をさばいて、そのままシートに包めば完成!

なんでも、半透膜を利用して、
水分、臭みだけが抜けるので
旨みが濃縮された美味しい干物が出来るのです。

大漁に釣れたときはどうしよう?(結局そんなに釣れませんが・・・)
と考えていたので、
これなら、干物にして
そのまま冷凍

後は焼くだけで美味しい朝食に

去年夏の終わりに行ったときには
小さなアジを数釣りでしたが、

冬場はサイズが大きいです。
だいたい25センチ、
大きいと30センチ級。
スーパーで売ってる物と比べると
めちゃめちゃデカイです。

油も乗っていて
なかなか水分が抜けてくれず
苦戦しましたが、なんとか完成。

美味しい朝食でいい朝を迎えられます。

火曜日は予約が取りやすいのでオススメです。
鍼灸マッサージ整体院 ここち 浦和東口店





  • password
  • 管理者にだけ表示を許可する

trackbackURL:http://co2chi.blog55.fc2.com/tb.php/824-5575b71a

プロフィール

cocochi

Author:cocochi
鍼灸マッサージ整体院 ここちスタッフの日常 ここち情報を書いています。
http://co2chi.comも見てください。

ご予約、お問い合わせは
048-788-5877 浦和店 
048-826-5815 北浦和店
まで

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

ブログ内検索

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。