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梅酒

Posted by cocochi on 05.2013 石蔵   0 comments   0 trackback
IMG_7423.jpg

こんにちは。
鍼灸マッサージ整体院ここち
北浦和店 石蔵 です。

先日、常連さまから
ご実家にたくさん実った
梅を分けていただきました。

無農薬で実がしっかりしていて
キレイで大きな梅です。

早速、梅酒を作りました。

IMG_2224.jpg

梅酒に使われるお酒は
スーパーでよく見かける
「ホワイトリカー」が定番ですが
今回は、ちょっぴり贅沢に
ブランデーにしました。

使うお酒によって
深みやコクが出て
味わいが変わるそうです。

見るからに濃厚な梅酒が
出来上がりそうです。

IMG_3448.jpg

たっぷり2.7リットルもの
ブランデーを買ってしまったので
あまったお酒でオレンジを漬けました。

他にもりんごやいちご、
パイナップルなど
季節の果物を使った
自家製フルーツブランデー
作ってみようと思います。

梅酒は3ヶ月で
飲み頃になるそうなので
出来上がりが待ち遠しいです。

飲み過ぎないように気をつけます。

鍼灸マッサージ整体院ここち 北浦和店


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