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砥ぎ石

Posted by cocochi on 01.2013 今井   0 comments   0 trackback
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ここち浦和東口店 今井です。

釣った魚を捌く時
一番重要なことは、切れ味のいい包丁を使うこと

切れない包丁だと
身が崩れるし、
無駄な力が入るので、
自分の手を切ってしまう危険も・・・

新しい包丁も手に入り
次は、研ぎ石に挑戦。

簡易的な研ぎ器は
便利ですが、
やはり研ぎ石が一番のようです。

良い物がなんでも
安く手に入る時代です。

切れなくなってきたから
新しいのを買う。
・・・という方が簡単ですが

気に入ったものを
ずっと使っていきたい。
使い込んで
手に馴染む、愛着のある一本なればと思います。

鍼灸マッサージ整体院 ここち 浦和東口店


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