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白と黒

Posted by cocochi on 29.2012 齋藤   0 comments   0 trackback
写真


ここち 浦和東口店 齋藤 です。

好きな食べ物は沢山ありますが、
ご当地物で大好きな
食べ物ベスト3に入る物があります。

練り物はだいたい好きですが
一番好きなのは
はんぺんです。
特に、黒はんぺんは毎日食べても
飽きない気がします。

黒はんぺんは、静岡県の特産物で
イワシが主な原料。
白はんぺんよりも魚のうまみが濃厚です。
魚丸ごと骨まで練りこんで作られているため、
カルシウム・ミネラル・鉄分・ ビタミン・
DHA(ドコサヘキサエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸)
などが豊富に含まれているんだとか。

そのままでも、軽く焼いて生姜醤油でも、
おでんに入れても美味しいですが
何と言ってもフライにするとものすごい美味しいんです!
郷土食材ですが、スーパーに是非とも
置いてほしい一品です。

埼玉でも、ここでしか食べれない物や
料理があるのかなぁと気になるので
知っていたら是非教えてください。

各地域に根付いた文化は
知る度に面白くて魅力的です。

鍼灸マッサージ整体院 ここち浦和東口店
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